大庆百科

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行家:百湖秋雨时间:2011年07月24日 大庆盛产着猴头菌、黑木耳、元蘑、飞龙、蕨菜、薇菜等山珍野味,这些物品做出的饭菜,不仅味美诱人,是难得的佳肴,大庆境内水资源丰富,盛产着远近闻名的鳌花、鳊花、鲫花和哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗“三花五罗”鱼以及鲟鱼、滩头鱼等鱼种,这些鱼汤肉鲜美,营养价值高于普通鱼。当地人充分利用这一有利资源,不断开发,鱼宴花样繁多,到大庆,可以真正地大饱鱼餐。特色鱼菜有三花五罗、同江赫哲族生鱼片、全鱼宴等。 …[详细]

行家:百湖秋雨时间:2011年07月24日 大庆盛产着猴头菌、黑木耳、元蘑、飞龙、蕨菜、薇菜等山珍野味,这些物品做出的饭菜,不仅味美诱人,是难得的佳肴,大庆境内水资源丰富,盛产着远近闻名的鳌花、鳊花、鲫花和哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗“三花五罗”鱼以及鲟鱼、滩头鱼等鱼种,这些鱼汤肉鲜美,营养价值高于普通鱼。当地人充分利用这一有利资源,不断开发,鱼宴花样繁多,到大庆,可以真正地大饱鱼餐。特色鱼菜有三花五罗、同江赫哲族生鱼片、全鱼宴等。…[详细]

行家:百湖秋雨时间:2011年07月21日 到林甸吃鱼,有白昌鱼,有松浦鲤,有武昌鱼,有罗非鱼,就在塘里,捞出来就下锅。就是吃鲶鱼,也不吃普通鲶鱼,吃埃及胡子鲶,另有一种味道。连环湖、石人沟盛产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、大银鱼、和三花五罗,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用连环湖、石人沟盛产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120 多种,称为“全鱼宴”。鱼菜不但营养丰富,而且鲜嫩味美,百吃不大厌。 …[详细]

行家:百湖秋雨时间:2011年07月21日 到肇源,吃螃蟹。两江汇流,湖泡遍地,肇源是真正的水乡,出鱼,出虾,也出蟹。而且产量高,质量好。在苏州,吃阳澄湖大闸蟹,你得掂量掂量,看看钱包。好吃是好吃,太贵。到肇源,不用了,肇源的河蟹黄大肉美,最大的特点是便宜,一个大个的大闸蟹价钱,在肇源够一桌人吃一顿,还是管饱来吃。肇源的螃蟹哪里来的?是从大闸蟹的故乡引进来的,稻田养蟹,河塘养蟹,地壮水清蟹子肥。…[详细]

行家:百湖秋雨时间:2011年07月21日 烤全羊 烤全羊是内蒙古民族的传统佳肴,是招待贵宾或举行重大庆典时特制的盛宴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊,将羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等,佐料整体烤制而成。烤好的全羊,皮黄而略红,外酥里嫩,香而不腻,味道鲜美。上席前,再烤好的羊脖子上系一条红绸带,把全羊平铺在大木盘上。先让客人欣赏,后端下去改刀。切好的烤全羊,与葱、酱。薄饼等一并上桌。 …[详细]