大庆百科

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行家:百湖秋雨时间:2011年07月21日 到林甸吃鱼,有白昌鱼,有松浦鲤,有武昌鱼,有罗非鱼,就在塘里,捞出来就下锅。就是吃鲶鱼,也不吃普通鲶鱼,吃埃及胡子鲶,另有一种味道。连环湖、石人沟盛产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、大银鱼、和三花五罗,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用连环湖、石人沟盛产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120 多种,称为“全鱼宴”。鱼菜不但营养丰富,而且鲜嫩味美,百吃不大厌。 …[详细]

行家:百湖秋雨时间:2011年07月21日 烤全羊 烤全羊是内蒙古民族的传统佳肴,是招待贵宾或举行重大庆典时特制的盛宴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊,将羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等,佐料整体烤制而成。烤好的全羊,皮黄而略红,外酥里嫩,香而不腻,味道鲜美。上席前,再烤好的羊脖子上系一条红绸带,把全羊平铺在大木盘上。先让客人欣赏,后端下去改刀。切好的烤全羊,与葱、酱。薄饼等一并上桌。 …[详细]